Káva je po ropě nejcennější komoditou na světě. Ročně se s ní obchoduje za 2 miliardy amerických dolarů. Zjistěte, co stojí za cestou kávy až do vašeho šálku.
Většina světa kávu miluje. Tento povzbuzující nápoj konzumuje více než 60 % všech dospělých. Slavíme MEZINÁRODNÍ DEN KÁVY, který je ideální příležitost zamyslet se nad významem a udržitelnými způsoby produkce kávy.
Odkud pochází káva
Káva přirozeně roste ve stinných tropických oblastech podél rovníku, především v tzv. Kávovém pásu. Tato oblast zahrnuje země Střední a Jižní Ameriky, Afriky a Asie. Kávovníkům se v těchto oblastech daří díky ideální kombinaci teploty, nadmořské výšky a srážek.
Věděl jsi? Předpokládá se, že káva vznikla v Jemenu, když si jeden pastevec koz všiml, že jeho kozy jsou po konzumaci plodů kávovníku energičtější.
Káva a odlesňování
V 70. letech 20. století, došlo k významnému posunu ve sklizni kávy. Zemědělci začali dávat přednost malým kávovníkovým keřům, které přinášejí větší výnosy a nemusí se pěstovat ve stínu. Tato změna vedla k rozsáhlému kácení nejen PRALESŮ, aby se uvolnilo místo pro plantáže kávovníků pěstovaných na slunci. Pro ně se velké míře využívají chemická hnojiva.
Udržitelnost v každém šálku
Tento přístup k pěstování kávy narušuje místní ekosystémy, snižuje biodiverzitu a poškozuje životní prostředí. Naštěstí roste hnutí za udržitelnější pěstování kávy – a můžeš se do něj zapojit i ty.
Vybírej kávu z udržitelných zdrojů — tu označenou jako fair trade — a pomoz neziskovkám, které podporují udržitelnou produkci kávy. Tvůj dar bude mít skutečný dopad na ochranu PRALESŮ a práv původních obyvatel.
