Vanilka, kakao a ořechy – to lidé nakupují na Vánoce po celém světě. S pokračujícím odlesňováním však tyto suroviny budou stále vzácnější. A to je špatná zpráva nejen pro nás, ale hlavně pro PRALESY.
Ořechy
Ořechy neodmyslitelně patří k vánočnímu cukroví – od pekanových přes ty vlašské až po pistácie. A také jednoho ořechu, který se nachází hluboko v Amazonii: brazilský ořech. Známý také jako castanha-do-brasil (kaštan z Brazílie) nebo castanha-do-pará (kaštan z Pará neboli para ořech), brazilský ořech se vyskytuje v celé Amazonii, ale nejhojněji v Bolívii a Surinamu. Považuje se za jeden z nejudržitelnějších ořechů, protože se nepěstuje na farmách, ale sbírají ho místní obyvatelé ve svých vesnicích uprostřed pralesa. Je také jedním z nejcennějších – ročně se ho prodá 40 000 tun.
Brazilské ořechy nelze pěstovat v porostech a vyžadují neporušenou půdu. Proto jsou velmi citlivé na odlesňování, které si vyžádalo už 17 % amazonských PRALESŮ. Naštěstí existují projekty, jako je například Brazil Nut Project, které se snaží o zachování této cenné suroviny.
Vanilka
Vanilka je naprosto nezbytná při přípravě téměř všech sladkých vánočních jídel. Roste v luscích po celé Amazonii – v Peru, Ekvádoru a Brazílii. Pěstuje se ale především na Madagaskaru. Vanilka je přirozeně udržitelná. Pro zdravou úrodu nejsou potřeba žádné pesticidy ani hnojiva. Má velký potenciál pomoci zabránit odlesňování Amazonie a zároveň podpořit místní zemědělství, a tím i ekonomiku.
Kakao
Celý vědecký název kakaa je Theobroma cacao, což v řečtině znamená potrava bohů. Není divu, kakao si tento název jako hlavní složka čokolády jistě zaslouží. Je to však víc než jen lahodná pochoutka. Produkce kakaa v Amazonii je v současnosti podporována jako náhrada chovu dobytka. Na rozdíl od dobytka kakaovníky udržují živiny v půdě.
Daruj na jejich ochranu, a ochraň tak i PRALESY.
